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Quelle innovation produit sur un marché de biscuiterie très concurrentiel ?
Cas de TOBIGO de BMZ Maroc

Auteurs : Zoulikha Maaroufi & Imane El Ghazali

Résumé du cas

Zine Capital invest est un groupe familial au Maroc qui opère dans l’agro-alimentaire. Après un succès remarquable dans la distribution et la production de produits à base de farine de blé telles les pâtes, le couscous, la farine, etc. le PDG du groupe, Mohamed Zine décida de continuer l’aventure en se lançant sur le marché marocain de la biscuiterie en créant la biscuiterie moderne Zine (BMZ) en 2018. Malgré les énormes défis auxquels il était confronté, il n’a pas hésité à lancer une large gamme de biscuits commercialisés sous la marque Tobigo. Face à un consommateur de plus en plus exigeant et surtout face à la concurrence des producteurs nationaux mais aussi d’importateurs, sa vision s’est construite autour d’un seul but : proposer des biscuits 100% marocains avec une bonne qualité et à la portée de tous les budgets.

En 2023, Salma et Nabila Zine, respectivement directrice et directrice adjoint du département Marketing, étaient face quotidiennement à des décisions stratégiques et opérationnelles pour atteindre leurs objectifs. Elles étaient toujours face au besoin de se démarquer sur le marché afin d’augmenter le chiffre d’affaires. Elles souhaitaient étudier toutes les voies possibles d’innovation Produit qui leur permettraient d’asseoir la marque TOBIGO en tant que produits diversifiés et innovants tout en étant à la portée du grand public.

Concepts clés / Mots clés

Politique Produit, innovation Produit, marketing, extension de gamme, marché de biscuiterie, marché concurrentiel, etc.

Objectifs pédagogiques

A l’utilisation de cette étude de cas, les participants devront être capables de :

  • Analyser l’environnement de l’entreprise en se focalisant sur la demande et l’offre et en mettant en évidence les principales opportunités et contraintes du marché.
  • Analyser les stratégies menées par l’entreprise et ses concurrents.
  • Identifier les stratégies menées par l’entreprise et les stratégies de croissance possibles qu’elle pourrait adopter afin d’assurer sa pérennité et son développement sur le marché.
  • Proposer des stratégies Marketing pour de nouveaux produits.
  • Proposer des innovations Produit tout en tenant de la contrainte prix.
  • Proposer un plan Marketing de produits de grande consommation innovants.

Public(s) cible(s)

Le présent cas peut être utilisé pour les publics suivants : 3ème année et Master 1 en Marketing et communication.

Prérequis pédagogiques

Pour une bonne utilisation du cas, les prérequis suivants sont nécessaires : Marketing fondamental, marketing opérationnel, marketing stratégique, politique produit, innovation produit.

Caractéristiques du cas

  • Nombre de pages du cas : 10 pages
  • Nombre de pages de la note pédagogique : 15 pages
  • Nombre de pages des annexes : 6 pages
  • Autres documents : Vidéo film institutionnel de BMZ Maroc

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